【SDGs】余ったシュークリームの皮と、串焼屋のチキン南蛮が究極コラボ。尼崎の洋菓子店の甘由さんと炭火串焼真心庵さんのエコな試みとは。
2024.10.24
雑誌で取り上げられたり、市内外さまざまなイベントに出展する尼崎の人気洋菓子店の甘由さんと、出屋敷駅からほど近く、女性1人でも入りやすい設えが特徴の炭火串焼真心庵(しんしんあん)さんが素敵なコラボメニューを開発したらしい…！
ということで、あまっぷスタッフの加納が、両店の担当者に話を聞いてみました。
シュークリームとチキン南蛮、出会いのキッカケ
甘由「シュークリームの皮の廃棄に困っていたところ、お世話になっている尼崎の真心庵さんが名乗りあげてくれました。エコな試みは私たちの理念にもぴったりです」
真心庵「甘由さんのシューに合うよう中身にこだわってます。店内でいつでも頼めますので、ぜひお越しください」
わぁ〜なんとも素敵な取り組み！廃棄になるものを活用することで、新たな美味しさを見出しているんですね。
お話を伺っている時、両担当者の心通ったやり取りが垣間見え、このアイデアは単にエコなだけでなく、尼崎の人情をつないでいるように感じましたね！
あ、真心庵さんのinstagramにも美味しそうな写真を見つけました！
味の感想
シュークリームの皮は、甘さと独特の香りがあります。果たして合うのか……？ とハラハラしながら実食。
甘由さんのふんわりとした甘い香りに合うよう、タルタルソースやたまねぎ、チキン南蛮が絶妙なバランスで調整されているようで、とっても美味しいです。担当者いわく「お土産で買って帰られる方もいらっしゃいます」とのことで、店内だけでなくテイクアウトも人気だとか。
食べるだけでエコな商品ですね。
出屋敷付近でご飯に困ったら、ぜひとも真心庵さんに行ってみてはいかがでしょうか！
お店の詳細
それぞれの店舗の住所やSNSなどを1ページにまとめてあります。是非、ご覧ください。
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1989年生まれ。歌手活動とウェブ制作やジャーナリスト活動を行いながら、兵庫県尼崎市の地域活性などに携わっている。合同会社あまっぷのスタッフ。
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