武庫・富松一寸ソラマメの秘密｜尼崎の伝統野菜が即売り切れる？！毎年5月10日には神社でおまつりも

2025.05.10

尼崎の伝統野菜「一寸ソラマメ」は、毎年5月にだけ味わえる希少な旬の味覚です。その大きさとほくほくした食感、そして地域に根付いた長い歴史から「幻の豆」とも呼ばれています。この記事では、一寸ソラマメの由来や特徴、旬の時期に開催される即売会の様子など、尼崎ならではの伝統野菜の魅力を詳しくご紹介します。

一寸ソラマメは全国にあるが、尼崎の一寸ソラマメが注目されている訳は…？

一寸ソラマメは全国に広く流通しています。愛媛の『松山一寸そらまめ』がブランド化されていたり、家庭菜園で全国どこでも栽培できるとして人気のある品種です。

そんななか、尼崎の一寸ソラマメが注目されている理由は、「幻の豆」だからなのです。

尼崎が発祥の地　伝統野菜「一寸ソラマメ」販売解禁

尼崎で受け継がれる伝統

尼崎市の情報によると、一寸ソラマメは、武庫（むこ）地域と富松（とまつ）地域で「武庫一寸」「富松一寸」として1200年以上にわたり栽培されてきたのだそう。日本でのソラマメ栽培の始まりは天平8年（736年）とされ、行基上人がインドの僧侶から伝わった「王墳豆」を武庫村の農家に試作させたのが始まりと伝えられています。

昭和30年以降、都市化が進み農地が減り市場に出回らなくなったことから、平成9年に豆を復活させるべく、「富松豆保存研究会」が発足して、毎年5月に『富松一寸豆祭』を行うようになったそうです。

2025年5月9日の即売会ではわずか17分で500袋即売！

一寸ソラマメの収穫時期は5月と非常に短く、約2週間ほどしか市場に出回りません。

2025年も5月9日からJA兵庫六甲塚口支店前や富松神社などで即売会が開催され、新鮮な一寸ソラマメを求めて列を作ったようです。

今年の即売会では、わずか17分で500袋が完売するほどの人気ぶりだったとのこと。

尼崎の農地は、都市型農業の一歩先を行く

同じく尼崎の伝統野菜『多能の里芋』などを作る園北ファームを運営する内田大造氏は、2018年に施行された都市農地貸借法によって、農地の賃借が円滑になりました。その第一号で1000平米もの農地を譲り受けました。

都市型の農業として数年で大きく発展し、多能の里芋をはじめとする新たな農業の形は農林水産省の令和5年度のレポート内で『都市部におけるコミュニティ農園の事例』として取り上げられています。

参考：https://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/tosi_nougyo/attach/pdf/t_okonau-30.pdf (33p)

一寸豆、里芋、他にも魅力的な『あまやさい』

さまざまな方の活動によって、尼崎の農業が盛り上がり、尼崎の農政課が『あまやさい』制度をはじめました。

あまやさいを使ったお店も多くありますので、是非行ってみてください♪

参考：https://www.city.amagasaki.hyogo.jp/manabu/nouen/1040043.html

あまやさいについて書かれたあまっぷブログ一覧

---

最新の投稿を見る

ブログ

イベント