どうも、昨日からあまっぷで記事を書き始めました筆者です。
昨日はダイエット中の味方としてサイゼリヤを紹介しましたが、根がラーメン大好き人間なのは変わりません。

「ラーメンを食べるために、他で調整する」。

そんな決意を胸に、今回はJR立花駅近くにある話題のラーメン店へ行ってきました。

潮豚骨-UMI- 1,000円

平日の雨11時30分の訪問で店内に3人待ち。 すぐに席に座れましたが、12時頃には10人待ちくらいになってました。

ここは関大前の「無双家」出身の店主だそうです。吉祥寺の「武蔵家」系列ということになるのでしょうか。

しかしながら、良い意味で家系っぽくなく、関西人の舌にも合うように節系を効かせた豚骨スープになってます。 麺は、プリプリもちもちの太麺で、超人気店「とみ田」直営の「心の味食品」から取り寄せているみたいです。

具は、チャーシューが2枚、極太メンマ2本、ナルト、岩海苔、煮干し、ネギ多め。

家系はライスが必須ですが、私は糖質制限中なのでガマン。

卓上調味料は、ニンニク、ラーメンコショウ、山椒、酢、謎の「Oh!HOT」、旨味(ハイミーらしい)。 私は、お酢を入れるとサッパリするのと旨味が増すので好きです。

猿でもわかるわ の店舗情報

詳細

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2025年7月6日オープン。家系ラーメンの人気店「武双家」店主が独立。立花駅北側道意線沿い

まとめ

ラーメンを食べるために糖質制限をする。糖質制限中でも時には食べたいものを食べて、ほかで調整する。 まだまだラーメンライフは続く。